L’œnotourisme au Chili

Qu’est-ce que l’œnotourisme ?

Les vins chiliens sont réputés mondialement, à tel point que le Chili a su développer un tourisme œnologique, dit œnotourisme. Tous les aspects de la production de vin sont par conséquent une source importante de revenus au Chili. Les parcours touristiques sont appelés « las rutas del vino chileno » (les routes du vin chilien). Selon les chiffres du Sous-secrétariat du Tourisme du En 2016, 945 000 visiteurs ont été recensés, ce qui représente une augmentation de plus de 300 % par rapport à 2006, où ils étaient 294 000. Parmi ces 945 000 visiteurs, les deux tiers étaient étrangers (611 800 visiteurs) contre un tiers de Chiliens (333 700). (1)

L'oenotourisme au Chili
L’oenotourisme au Chili

Plusieurs activités sont proposées lors de la visite de ces routes, comme la visite des caves, l’observation du processus de production, la participation à des évènements autour du vin, foires, dégustations.

Le plus gros évènement est sans doute les vendanges, organisées un peu partout à la fin de l’été vers mars-avril. La Journée nationale du vin chilien, le 4 septembre, donne lieu à quelques célébrations et est également l’occasion de découvrir de nouveaux vins.

Géographie des vignobles chiliens

Le pays a aujourd’hui 339 vignobles productifs, mais seuls 78 ont une activité touristique régulière. (2) C’est la vallée de Maipo qui offre le plus de vignobles ouverts au tourisme, avec un total de 23 vignobles. Cette vallée est suivie par la vallée de Colchagua (au Sud de Santiago) avec 14 vignobles, et la vallée de Casablanca (entre Santiago et Valparaíso), avec 12 vignobles.

Cependant, la destination touristique qui reste la plus célèbre est la Vallée de l’Elqui, environ à 500 km au nord de la capitale, très réputée pour son sol et pour son ciel. Elle appartient à la grande région viticole de Coquimbo, dont la géographie est d’une beauté singulière.

Sources :

  1. https://www.enoturismochile.cl/wp-content/uploads/2018/06/3.-Cristobal-ForttesPresentacion-Seminario-Enoturismo.pdf
  2. https://es.wikipedia.org/wiki/Rutas_del_vino_chileno